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【釋迦爺爺｜日曬米】無毒耕作、自然天養，以傳統日曬工法收成稻米獨有的純香
◆ 找回兒時記憶的米飯香 ◆
—— 傳統日曬工法 ——
—— 自然天養的古法耕作 ——
以天養無毒守護、用台東豔陽日曬，傳統農家記憶中的粒粒米香，在不變的初心下，重返你我餐桌。經太陽緩慢收乾的穀物，水分從最外層慢慢散發，穀心依然保留一絲水分，口感更Q、更香、更迷人。
由黃年炎、陳育仙夫妻倆一手打理的「釋迦爺爺的日曬米」，將尼伯特颱風後的釋迦田改種回稻米，收成全採用手工日曬，一次次吸引了鄰近老農們佇足緬懷，那股傳統日曬米獨有的米飯香，有甘苦、有情懷，堅持自種自碾，穩定生產每一碗釋迦爺爺的日曬米飯香。
被太陽緩慢收乾的稻穀，水分是從外層慢慢散發，最後穀心依然保留一絲水分，與機器烘乾有著截然不同的Q香口感。雖然工序繁重，但能找回記憶中的味道，再辛苦也願意。因田地面積不大，夫妻倆更可以堅持不用藥的自然天養，有多少收多少的自在自得，是夫妻倆重新種米的初心使然。
$150
庫存狀況 現貨
【 商 品 規 格 】
白米
- 品 名：釋迦爺爺的日曬米－白米
- 米 種：梗米
- 淨 重：單包販售，每包1公斤 ± 1.5％
- 產 地：台灣台東
- 品 質 規 格：CNS二等
- 碾 製 日 期：標示於包裝袋上
- 有 效 日 期：標示於包裝袋上
- 配 送 方 式：常溫宅配、常溫超商取貨
糙米
- 品 名：釋迦爺爺的日曬米－糙米
- 米 種：梗米
- 淨 重：單包販售，每包1公斤 ± 1.5％
- 產 地：台灣台東
- 品 質 規 格：CNS二等
- 碾 製 日 期：標示於包裝袋上
- 有 效 日 期：標示於包裝袋上
- 配 送 方 式：常溫宅配、常溫超商取貨
負責廠商：樹雨田工作室
地 址：台東市太原路一段482號
糧商營業執照號碼：農糧東東字號第1400322號
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【釋迦爺爺】多年來，《釋迦爺爺》都以種植釋迦為主。但2016年尼伯特颱風造成的損失慘重，年炎回想起這塊位於台東市周邊的水田，原曾是祖先種米的所在，也因其砂質河川地質與池上地質類似，特別適合種米，便決心以自然天養、傳統手工日曬、自種自碾的堅持，把兒時記憶裡的香米滋味找回來。
